Borges Porto - 2020 est un Vintage Classique
Bien qu'il s'agisse d'une année d'extrêmes, le résultat a été des raisins de haute qualité et de concentration qui ont donné naissance à un vin exceptionnel : le Borges Vintage Porto 2020.
L'année viticole 2019-2020 a été marquée par des conditions météorologiques extrêmes et des vendanges précoces, mais la maturation soudaine et des raisins de haute qualité et concentrés ont abouti à un nectar d'excellence, déclaré par la Sociedade dos Vinhos Borges, comme Vintage Classique.
Borges Vintage Porto 2020 est issu de la sélection la plus rigoureuse de raisins de Quinta da Soalheira, dans le Douro, qui a accumulé un patrimoine unique depuis 1904, date à laquelle il a été acquis par les frères Borges. Vinifié en “lagar”, avec foulage traditionnel au pied, afin de favoriser une macération et une extraction intenses, il présente un arôme exubérant, jeune, frais et très complexe. D'abord marqués par la présence de notes résineuses, presque végétales, avec des nuances d'eucalyptus, de ciste et de menthol, se détachent également des arômes de prune noire, de mûre, de cassis et de réglisse, entrecoupés de nuances florales très présentes, caractéristiques du cépage Touriga-Nacional.
En bouche, Borges Vintage 2020 se distingue par son caractère corsé, extraordinairement gras et avec un excellent volume, révélant des tanins bien marqués, fermes, suaves et enveloppants dans un ensemble doux et velouté. Il présente un grand équilibre entre douceur et acidité, dans lequel sa saveur transmet parfaitement les sensations aromatiques et la fraîcheur, rehaussées par les notes de mûre et de menthol, qui se prolongent dans une finale très persistante. Le changement climatique, le réchauffement planétaire et la pandémie ont été à la base des adversités qui ont marqué la récolte 2020, nécessitant un regard minutieux et détaillé de toute l'équipe de viticulture et d'œnologie de Borges. Les méthodes de travail ont dû être réadaptées, afin d'assurer non seulement la protection de toute l'équipe, mais aussi la réalisation de toutes les opérations de la vigne dans les meilleurs délais.
Borges Vintage Porto 2020 est un vin unique et distingué, créé au cours d'une année historique pour l'humanité et inoubliable pour toutes les raisons. C'est le résultat d'une année de grands défis, de détermination, de dépassement et de rétribution. C'est une création issue de la passion pour le vignoble, du dévouement, de la livraison et de la croyance au terroir ! Nous pensons que ce sera un nectar mémorable, chargé d'histoire et de contes, pour des moments uniques et inspirants entre amis, en famille ou tout simplement seul !