Quinta da Soalheira

Située à São João da Pesqueira, dans la sous-région de Cima Corgo, se trouve la Quinta da Soalheira, acquise par les frères Borges en 1904. Le fleuve Torto (« tordu ») partage le domaine en deux : sur la rive gauche, les rochers cachés par un dense maquis ; et c’est sur la rive droite seulement que se trouve le vignoble de cette propriété qui s’étend sur 340 hectares.

C’est à partir du raisin de ce domaine que Borges produit ses meilleurs vins de Porto et du Douro.

 

Sur son chemin vers le Douro, le fleuve Torto partage le domaine en deux. Sur la rive gauche, des rochers cachés par un dense maquis. C’est seulement sur la rive droite que l’on trouve les vignobles.

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Son nom, Soalheira ou « ensoleillée », traduit parfaitement la chaleur éprouvée en plein été lorsque l’on emprunte ses chemins. Après avoir parcouru les 5,5 kilomètres qui la séparent de la route principale, on ressent bien ce que l’expression « Douro profond » veut dire. Une route étroite, aux virages serrés et raides, nous ouvre la voie sur une vue dégagée : des vignobles, entrecoupés d’étendues de ciste, romarin et arbousier, parcourant plus de 500 mètres de dénivelé jusqu’au lit du fleuve qui, à ce niveau, est encore « tordu ».

 

Depuis 1904, année où les frères Borges l’ont achetée, la Quinta da Soalheira assure la production des raisins destinés aux vins de Porto de l’entreprise. Aujourd’hui, les raisins du domaine sont toujours utilisés à cette fin et c’est à partir d’eux que Borges produit ses « Vintage » et aussi ses meilleurs vins du Douro.