Maridaje: Vinhos Borges con Platos Tradicionales Portugueses

Descubra cómo Vinhos Borges, con más de 140 años de historia, armoniza perfectamente con la rica gastronomía portuguesa. Sumérjase en una combinación única de tradiciones que une vinos emblemáticos con los mejores platos típicos del país.

Portugal es mundialmente conocido por su cultura gastronómica, y Vinhos Borges ha sido embajador de esta riqueza durante décadas. Nuestros vinos están diseñados para acompañar los sabores de nuestra mesa y ofrecer experiencias inolvidables.

Maridajes

Para cada plato tradicional portugués, hay un vino Vinhos Borges que lo realza de manera excepcional:

Cozido à Portuguesa y Espumante Real Senhor Multimillésime:
El Cozido à Portuguesa es un verdadero ícono de nuestra gastronomía, símbolo de tradición y momentos de convivencia. Para acompañar este plato robusto y lleno de sabor, el Espumante Real Senhor Multimillésime aporta frescura y efervescencia que equilibran a la perfección las diferentes texturas del cozido. Un maridaje inesperado que combina autenticidad y refinamiento, ideal para convertir una comida especial en una celebración inolvidable.

Bacalhau à Gomes de Sá y Borges Douro Reserva Blanco 2023:
Un clásico atemporal de la gastronomía portuguesa como el Bacalhau à Gomes de Sá merece un acompañamiento a su altura. La riqueza y los sabores equilibrados de este plato armonizan de manera sublime con la elegancia del Borges Douro Reserva Blanco 2023. Con aromas delicados, frescura vibrante y una sutil mineralidad, este vino resalta la suavidad del bacalao, el perfume de la cebolla y el toque de las aceitunas negras, equilibrando perfectamente la textura de las patatas. Un maridaje pensado para quienes aprecian la sofisticación en los detalles y el placer en la mesa.

Sardinhas Assadas y Borges Quinta da Soalheira Rosé:
Los sabores intensos y ligeramente salados de las sardinas asadas cobran nueva vida cuando se combinan con el Borges Quinta da Soalheira Rosé. Este vino, con su frescura vibrante, acidez equilibrada y delicadas notas de frutos rojos, funciona como el contrapunto perfecto para la jugosidad del pescado. Además, la textura ahumada y caramelizada de las sardinas se suaviza con la ligereza y elegancia de este rosado, creando un equilibrio de sabores que resulta refrescante y distintivo. Plato típico de la región de Lisboa, es disfrutado en todo el país.